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某餐饮上市公司的共享制之路——餐饮行业的春天

发布日期:2016-04-30

导语:

我们不怕遇到困难,怕的是没有勇气尝试。北京寒冷的冬季也难以抵挡企业股改的热情,以及股改启动后员工的干劲。2016年1月28日,在股市节节败退之际,某上市餐饮企业逆势而上,召开了股改启动会,踏上2016年新征程。        


我们不怕遇到困难,怕的是没有勇气尝试。北京寒冷的冬季也难以抵挡企业股改的热情,以及股改启动后员工的干劲。2016年1月28日,在股市节节败退之际,某上市餐饮企业逆势而上,召开了股改启动会,踏上2016年新征程。


1
走上正确的股改道路上来

某上市餐饮企业董事长与慧聪书院结缘于2013年年底第39期《郭凡生企业股权激励方案班》上,但是他并没有选择立即落地,同期上课的著名餐饮企业还有北京眉州东坡酒楼和河南盛世开源酒楼等。2014年年底第46期股改班上该企业部分高管前来听课,经公司高管拟定股改方案后,该餐饮企业门店的股改终于落地,并在2014年年底至2015年陆续全部落地,而同期的眉州东坡酒楼和盛世开源酒店已经实施了一年并取得了丰硕的成果。

2016年初第55期股改班前,该上市餐饮企业终于和慧聪书院达成了合作,对其中20家门店进行试点股改。方案班前慧聪书院指导老师团队对这20家门店进行了访谈和调研。访谈完成后,郭总指出该企业之前自己实施的股改方案就是“四不像”,歪曲的股改的本质,违背了股改的铁律。

该企业团队制定的股改方案考虑到自己上市公司的特点和财务核算等管理现状,没有按照股改的六大定律进行,也没能完全深刻领会股改的实质。实际上,我们的股改落地原则是经过上千家企业亲历验证的铁律,是可以接受实践检验的普适原则。股改成功的六大铁律是:净利润超额分红,员工分大,我是老板;基数制定时间,务必长久不能短期;保证原有薪酬激励制度不变;基数确定宁低勿高,让员工有利可图即是公司得利;分红方案必须保密,做好自己就可分钱;确定财务核算规则,日清月结,上下对账,确保分红的准确性。

2
老板有胸怀,店长有激情

虽然该上市餐饮企业自己做的方案是“四不像”,但是老板的胸怀和胆识还是很让人钦佩的。在与董事长接触的过程中我们看到了他非常认可劳动股份制,愿意给员工分钱,甚至安排了20位门店店长和3位公司高管参加了第55期郭凡生股权激励方案班。店长、公司高管和指导老师在方案班期间进行了充分交流,对门店股改普遍关注的问题达成了共识,为后期股改方案的落地打下了坚实的基础。方案班后,慧聪书院指导老师与该企业董事长、高管多次商讨了门店基数并最终核定,确定了财务核算规则和股改定规等。

3
隆重盛大的模拟老板签约仪式

2016年1月28日,在该上市餐饮企业领导、员工的期待和慧聪书院指导老师的帮助下,其中的20位店长终于迎来了盛大的模拟老板激励签约仪式,恰逢公司年会,场面更加热闹非凡。

董事长邀请慧聪书院郭凡生老师进行了签约动员。郭总讲到慧聪书院劳动股份制的由来和这几年的发展,讲到慧聪网对劳动股份制的贯彻实施和取得的成果。对于该企业的股改,郭总给今天签约的20家门店和未来要股改落地的其他门店讲解了我们股改的原则,强调原有薪酬绩效不变,分红是额外的;强调股改是长期的激励方式;强调股改的保密规则等。为了鼓舞员工的士气,郭总还给大家播放了河北小放牛餐饮公司的分红大会视频,分红现场锣鼓喧天,底下员工看得更是热血沸腾。

郭总宣讲后,签约仪式正式开始,战鼓敲响,响彻全场,20家门店的其中14家店长(东北区因距离较远,单独举行签约仪式)依次上台和总裁签署了股改方案。我们可以看到他们脸上洋溢的幸福笑容,期待未来店长的分红仪式,并相信这一天很快就能到来。

4
共享制——餐饮行业的春天

随着中国经济形式面临挑战,餐饮行业熬过了八项基本规定压力后,又面临着前所未有的经济危机。这一次的经济危机极其复杂,对于餐饮业而言,不仅有房租上涨的危机,更有互联网餐饮的冲击,还有来自老百姓消费水平的下降,这对餐饮行业来说是火上浇油。很多上市餐饮公司面临亏损,部分餐饮公司已经倒闭,俏江南、湘鄂情、全聚德等发出警告,大家都不断思考,餐饮业的出路在哪里?

     出路其实在制度本身,餐饮行业进入门槛低,发展到一定阶段,浪费巨大,冗员巨多,竞低文化严重,浪费、丢掉的钱比利润还多,而最高效率的是夫妻店、街边摊,他们是为自己干,没有浪费、冗员和竞低。在这样的经济环境下,他们更容易过冬,只有让门店变成这样的效率,餐饮企业才能在竞争不断加剧的情况下存活,这就是共享制、模拟老板的制度。慧聪书院8年的股改,已经在餐饮行业里股改了几十家企业,共享制是餐饮行业的春天,给这个行业带来了制度红利!

以下是已经实施共享制的餐饮企业(部分名单):

北京眉州东坡餐饮管理有限公司-

湖南绝味食品股份有限公司

老绥远烧麦饭庄

内蒙古西贝西北菜餐饮有限公司

河北小放牛

北京新辣道餐饮有限公司

北京四季民福烤鸭

重庆巴奴饮食文化有限公司北方大区域

内蒙古海德酒店

深圳锦华餐饮

广州麦点九毛九

海南拾味馆

北京市金百万餐饮娱乐有限责任公司

权金城企业管理(北京)有限公司

等等

…………


股权激励是什么?


股权激励不是分老板的股份,也不是分老板兜里的钱,而是通过一种制度,激励员工创造更多的利润,让员工干企业的活像干自己的活一样努力!